מפעיל עגורן צריח נדרש על ידי מעסיקו להישאר ליד העגורן גם בזמן הפסקת המנוחה, מאחר שנוכחותו הכרחית להפעלת הציוד ולתהליך העבודה באתר. איך נחשב זמן ההפסקה הזה?